令和５年産　まんま農場いのちの壱／白米（特別栽培米）

説明

お米の特徴
飛騨で発見された大粒で腹白が特徴のいのちの壱は、香りが高く甘味のあるお米です。
収穫する頃の稲は他に比べると丈が長く、大粒のお米は乾燥に時間がかか手間のかかるお米です。
まんま農場いのちの壱
・アミロース　１８
・脂肪酸　１８
・食味地　８３～８４

おいしさ
まんま農場で栽培するいのちの壱は、山形県で開催される【あなたが選ぶ日本一おいしい米コンテスト】で日本一を４度受賞したお米です。
この大会は全国から応募のあった一般審査員が実際に米を食べ比べ上位の米だけが決勝大会へ進むと言う大会です、機械計測では食味値が上がりにくいお米と言われていますが、実際に人が食べ比べ人の舌が日本一美味しいと選らんだお米です。
先ず、洗米すると粒の大きさに驚きます、炊飯し蒸気が上がり始めると香りの強さに驚き、食べるとその食感と美味しさに３度の驚きがあると言われます。味の好みは、年齢・地域・性別・人それそれですが。そんな中で４度日本一に選ばれたお米をご賞味下さい。

米コンクール受賞歴
R05　米・食味分析鑑定コンクール国際大会　優秀金賞
H26　米１グランプリ　銅賞
H25　あなたが選ぶ日本一おいしい米コンテスト　日本一
H24　あなたが選ぶ日本一おいしい米コンテスト　優良賞
H23　あなたが選ぶ日本一おいしい米コンテスト　入選
H22　あなたが選ぶ日本一おいしい米コンテスト　日本一
H21　米・食味分析鑑定コンクール国際大会　用途別金賞
H20　米・食味分析鑑定コンクール国際大会　品種別金賞
H20　あなたが選ぶ日本一おいしい米コンテスト　日本一
H19　あなたが選ぶ日本一おいしい米コンテスト　日本一
H19　米・食味分析鑑定コンクール国際大会　品種別金賞

美味しく炊くコツは、直ぐに炊飯！
➀まずは１回目の水を入れさっとすすぎ、直ぐに水を捨てます
➁軽く５～１０回かき混ぜ表面の汚れを落とします
➂水を入れ直ぐに水を捨てます
➃米３合に対し炊飯器の目盛り２．８程度の水を入れます
➄直ぐに炊飯スイッチをＯＮ