【新米】８年産米　特別栽培こしひかり／まんま農場

説明

お米の特徴
コシヒカリは、粘り・香り・食感のバランスが良く日本人が一番好むと言われるお米です
まんま農場では、毎日食べて欲しいお米として農薬使用成分を１/３～１/４に減らして栽培しています。農薬を減らす分、病気にならないように稲苗の植える株数を減らし株間を離します。
害虫被害にあう確率が増える分は考え方を変え「虫が寄付かない程消毒をする米よりも、虫が寄る程美味しい米を育て被害部分を取り除いた方が良い米だ」と考え、黒くなった害虫被害米を取り除いてお届けします。
まんま農場こしひかり
・アミロース　１８～１９
・脂肪酸　　１８～２１
・食味値　　８６～９０

お米の保存
まんま農場は、標高６００ｍの中山間地にあり、夜間は夜空に星が見られる土地です
雲が少ない夜間は、放射冷却で涼しくなる為お米の籾貯蔵が可能となります。
鮮度が保たれた籾は、定期的に籾摺りをし玄米にし、お客様からご注文頂く度に精米してお届けしています。

収獲⇒　籾保存⇒　定期的に籾摺り⇒　ご注文後精米⇒　お届け
 
 
 
 
美味しく安全な米を目指して
まんま農場のお米を、自信を持って届けする為に毎年残留農薬検査を実施しております
検査は外部の検査機関へ依頼し、玄米の状態で２１０項目について農薬の残留が無いか検査を実施
毎年不検出の結果を頂いていますので安心てお召し上がり下さい。

おいしさ
米・食味分析鑑定コンクール国際大会で総合金賞を３度受賞した美味しいお米です。お客様からは
「子供が ご飯をおかわりするようになった」
「お米は毎日食べる物だから生産者の見える安心な物を選びたい」
「お米を変えたら食べすぎてしまうんだけど」
時には
「今回届けて頂いたお米、いつもと少し違ったわよ」などの言葉を頂く事もあります、毎日食べて頂いているからこそ美味しい言う感想や味の違いに気付いて頂き、収穫や保存など改良してきました。年間を通し美味しいお米が届けられるよう籾保存し、農薬の使用回数を減らし、土壌作りにこだわった誰もが毎日おいしく食べられるお米を自信を持ってお届けします。

 
 
 
 
米コンクール受賞歴
R06　米・食味分析鑑定コンクール国際大会　国際総合部門　特別優秀賞
R03　米・食味分析鑑定コンクール国際大会　大型農業法人部門　特別優秀賞
R02　米・食味分析鑑定コンクール国際大会　総合部門　特別優秀賞
R02　飛騨のおいしい米食味コンクール　特別優秀賞
R01　米・食味分析鑑定コンクール国際大会　大型農業法人部門　金賞
H30　世界最高米全材料認定
H30　米・食味分析鑑定コンクール国際大会　総合金賞
H29　米・食味分析鑑定コンクール国際大会　総合金賞
H29　飛騨のおいしいお米食味コンクール　　金賞
H28　米・食味分析鑑定コンクール国際大会　特別優秀賞
H28　飛騨のおいしいお米食味コンクール　　金賞
H27　飛騨のおいしいお米食味コンクール　　特別優秀賞
H25　米・食味分析鑑定コンクール国際大会　都道府県別金賞
H21　米・食味分析鑑定コンクール国際大会　総合金賞
H19　あなたが選ぶ日本一おいしい米コンテスト　入選